PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Carles, propietario de Cal Mateu, es campesino dedicado básicamente a la elaboración de aceite ecológico de gran calidad, envasado con la propia marca “Cal Mateu 1720”

Aunque él mismo se considera «neorural», Carles y su familia hace más de 28 años que viven y trabajan las tierras de los entornos de La Bisbal. La base de su explotación es el aceite, pero con los años han ido ampliando horizontes y actualmente ofrecen una amplia diversidad de productos de huerta con certificación ecológica.

Desde el convencimiento de que el futuro del mundo agrario depende del control de todo el proceso, desde la elaboración hasta la venta del producto y de la importancia del contacto directo entre el productor y el consumidor, este negocio familiar seguirá planteándose nuevos retos con el objetivo de poder cerrar el ciclo y transformar muchos de los productos que ellos mismos cultivan.